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豚コマ・長ネギ・卵で、簡単中華風炒め☆

いつもお昼ご飯は適当に済ますのですが、今日はガッツり食べたい気分☆
時間もかけずに早く食べたい!
というわけで、独身時代に友達が作ってくれた中華風炒め物を。

画像


<材料>二人分

卵(1個)
長ネギ(1本)
豚コマ(少々)

<味付け>
醤油
塩・胡椒
ゴマ油

①油をひいて卵に塩コショウをして、大き目のスクランブルに。それを別皿によけます。

②また油をひいて長ネギを塩で軽く炒め、酒か水を少々かけて火を止めます。
 蓋をして1分ほど蒸します。

③長ネギがしんなりしたのを確認して、豚コマを投入。

④豚に火が通ったら①の卵を一緒に入れて味付けします。

⑤仕上げにゴマ油をサッとまわしかけて出来上がりです☆

簡単で美味しくて・・・ご飯おかわり必至です♪


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テーマ : 節約生活
ジャンル : 結婚・家庭生活

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ぶらさがりきのプー

Author:ぶらさがりきのプー
30代後半で高齢出産!
夫が頑張ったのと、私がパートを始めて、最近我が家の年収は300万円を越えました!
家族で仲良くラブラブしています!

我が家の食費
※平成24年までは3万円以下の食費でした。 が、平成28年現在は約5万円! 大変だー!
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